PARA TENER EN CUENTA
Cuando se ingieren alimentos que están contaminados, la persona
puede enfermarse. Las enfermedades producidas por alimentos contaminados
a veces tienen un carácter grave, y en algunos casos pueden producir
la muerte.
La contaminación con microbios o microorganismos patógenos o sus toxinas será el tema de discusión de ésta publicación. Otros tipos de contaminación incluye la causada por los insectos, agentes químicos como los insecticidas o detergentes, metales pesados como el mercurio y el plomo y agentes físicos como el polvo, piedritas o pedazos de madera.
La contaminación con microbios o microorganismos patógenos o sus toxinas será el tema de discusión de ésta publicación. Otros tipos de contaminación incluye la causada por los insectos, agentes químicos como los insecticidas o detergentes, metales pesados como el mercurio y el plomo y agentes físicos como el polvo, piedritas o pedazos de madera.
LAS VERDURAS SON UN TIPO DE ALIMENTO QUE DE NO TENER UN BUEN LAVADO NOS PUEDEN CAUSAR ENFERMEDADES
HIGUIENE DE LOS ALIMENTOS
SINTOMAS DE ENFERMEDADES CAUSADOS POR ALIMENTOS CONYTAMINADOS
Los síntomas más comunes de las enfermedades causadas por
alimentos contaminados incluyen dolor abdominal, diarrea, vómitos
o fiebre. Estos síntomas pueden conducir a deshidratación,
shock y, en algunos casos, la muerte.
GRUPOS MAS SUSCEPTIBLES
Todos somos susceptibles a las enfermedades causadas por alimentos contaminados.
Pero los niños, las mujeres embarazadas, las personas de edad avanzada,
y aquellas personas con deficiencias en el sistema de inmunidad, tales como
los pacientes de cáncer o SIDA, pueden sufrir complicaciones severas.
encontramos microbios en todas partes: en el aire, en las manos, en los animales, en el cabello, bueno en muchas partes de nuestro medio
referencias
cuidado y manejo de los alimentos del hogar. Entregado por la Washington State University Cooperative Extension,
y el U.S. Department of Agriculture en la promoción de los Actos
de 8 de mayo y 30 de junio, 1914
